El dimecres 23 de febrer al vespre una trentena de joves empresaris es van reunir per sopar a l’espai de sirco esbarjo gastronòmic a la Marina Port Tàrraco, organitzat per la secció de Tarragona de l’AIJEC… i com no podia ésser d’una altra forma, mintsmind va estar allí per donar suport, igual que el dia que vàrem esdevenir entitat pròpia. En aquesta ocasió, la junta en ple de la AIJEC Tarragona va comptar amb l’assistència del Gerent de l’AIJEC, Jesús M. Ruiz, i el President de la CEPTA, Josep Antón Belmonte. A la sala, una gernació d’empresaris que feia molt de goig: Eduard Vicente de IDEEM i Ana Tarragona de AdHoc (president i co-presidenta), Pere Roig, Hildebrandt Salvat de Gabinet Ceres, Gerard Jara de CYNARA, Alfonso Montes de Gestors d’empresa, Macarena Massip i Gemma Vidal de vimaevents, Josep M. Tost de CLATOVALL i Alcalde de Riudecanyes, Josep Ribas de salou.com, Xavier Borrell també de la CEPTA, Josep González, David Ortega, Josep M. Mallafre de Mallafre Consultors, Pere Segarra director de la Càtedra d’Emprendeduria de la URV, Inés Urgelles de Kids Toys & Funs, Enrique Sánchez de oniria, Toni Atri, Mariana Calina, Pere Cochs de OTA immobiliaria, Carlos López de ecotec… i com no, de mintsmind va assistir Xavier Fähndrich.

El sopar elaborat pels xefs Aritz Echezarreta i Josep Mª Moreno de sirco esbarjo gastronòmic (visiteu el seu blog) va consistir en un sopar a peu dret per tal de facilitar els contactes entre els assistents. La sessió va començar amb còctel i uns aperitius (piruleta de pizza, rotllet de patata i xistorra…) amb maridatges de vins i caves disposats en tres espais diferents. La segona part va consistir en un curs en directe (i posterior degustació) per a la preparació del foie d’oca (mi-cuit, a la planxa) acompanyat d’un vi blanc dolç Itsas Mendi. Finalment, l’àpat va acabar a un seguit de mini-plats de degustació: tonyina fresca macerada amb soja al buit, calçots arrebossats, bacallà fresc, etc.

La vetllada va permetre conèixer de primera mà les impressions dels emprenedors sobre l’estat actual de crisi, expectatives de futur i posicionament estratègic… i què caramba! També es va parlar de viatges, experiències gastronòmiques, vins, caves, destil·lats…

Tot plegat, una excel·lent iniciativa de l’AIJEC de Tarragona per crear xarxa entre els empresaris joves i posar les bases per a un creixement econòmic i a partir d’un nou model de relacions empresarials.

Us deixem un photo-shoot de l’acte…